一杯咖啡一段故事

在繁華的都市中

相較之下相對的寧靜與平樸

這裡是桃園縣的大竹

這附近唯一看到熟悉的就是24H的7-11

但這間卻暗藏玄機

斗大的「STOP」彷彿地告訴我該停下腳步看一下

抬頭看了一眼才發現是前陣子剛開幕的SoleStage

打開歡迎光臨的自動門

迎接而來的是一個飛人喬丹的LOGO

走上長長的樓梯第一眼看見的是兩雙限量鞋

轉過頭看到的是擺滿鞋的鞋牆

繞了一圈發現裡頭充滿著許多喬丹鞋

我想如果是喬丹鞋迷應該會為之瘋狂吧

而最吸引我的是一個僅靠樓梯旁的吧檯

擺放著一個滑板與很日式風格的包包

看了會讓人覺得很舒服的一種搭配

我還在想著這是誰的東西的時候

聞到一股濃濃的咖啡香

原來同行的友人已經先點了一杯冰拿鐵了

吸引我的是那美麗的漸層

喜歡奶重一點可以品嘗看看唷

我也隨即點了一杯冰手沖

他開始了他的表演

從磨豆到聞香

從鋪濾紙到洗濾紙

可以感覺得出來這一位吧檯手的堅持與努力

等待著咖啡醒來的他

專注地對待這一杯咖啡

有時候短暫的等待是為了更美好的味道

瞬間的收縮會讓味道更加緊實

將咖啡用他認為最好的樣式呈現給客人

看著他幫我把咖啡倒入冰塊的瞬間發現他應該是個很要求的人

他用他的方式用他的語言將他認為棒的東西分享給客人

他有散發出一種堅持的氣息

他是Mr.Lobby

目前他還在試營運的階段

未來的動向請觀看他的紛絲團瞜

店家資訊：

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           地址：338桃園市蘆竹區大興路233號號 2 樓

           電話： 03 323 1664

           營業時間：  13:00–21:00