聽說
明日的天氣又要變天了
今日下午索性的找了朋友出遊
跑到了雲林斗南他里霧文化園區拍照
大熱天的
我發現我怎麼會笨得出門
(完全就像是個瘋子一樣)
後來跟朋友聊到
他昨日到一個很酷的地方（坐落於雲林縣土庫鎮）
"鐘錶行裡面賣咖啡"
聽到眼睛為之一亮
這是什麼神奇的地方啊！！！
二話不說的我們馬上前往
從斗南火車站＞鐘錶行咖啡店？！
從158縣道過去
158縣道有美麗的綠色隧道
太陽斜照的樹蔭與迎面而來的微風
讓夏日的悶熱完全消失了
因為紅綠燈較少沒多久就抵達了目的地
抵達的第一印象就是
非常復古的建築
這就是鐘錶行阿哪裡有在賣咖啡？！
（我朋友騙我喔！）
但裡面卻有滿滿的人
看到那黑板上的日期才發現
原來這間咖啡店尚未開始營運
（偷偷搬到靠門口近一點的地方拍一張ＸＤ）
打開門縫偷偷的往裡面拍
一個很精緻的吧檯
稍微跟老闆攀談一下才知道
裡面的人都是老闆的朋友
每個人都很酷的各有專長
天氣這麼熱
喜歡拍手沖表演的我
馬上點了一杯手沖冰咖啡
期待著表演者會給予我什麼樣的驚喜
從放豆子＞沖煮＞出杯一連串的畫面
都是我很喜歡的
細量著適當的咖啡豆
哪時候的水溫是最好的風味
認真的神情
對待著每一位客人的咖啡
就算沖煮的過程當中有些許的攀談與玩笑
但是還是要維持自己的專業與水柱的穩定
這樣子才能確保整杯咖啡的完整度
到最後的盛杯與上杯完成才是將這個表演完整呈現
這一杯看起來像似紅酒的飲品
但
他是冰冰涼涼的咖啡
這一杯喝起來的感覺就像是喝水果茶一般
前段的甜味帶到後段的咖啡香
與冰塊完全融為一體的咖啡
很順口不會有以往黑咖啡的苦澀
或許這是跟豆子跟沖煮手法有關係吧
在品嘗的過程當中也與老闆聊天聊了一下為什麼會想要在家鄉開店
畢竟土庫鎮在雲林也算是比較鄉下的鄉鎮（跟我家的鄉鎮一樣）
她認為傳統文化與咖啡的結合可能會有特別的火花
也希望可以讓自己家鄉的鄉親父老品嘗比較不一樣的味道
所以才選擇在這邊創業
現階段是磨合時期
期待未來能夠有更特別的畫面看到（拿鐵拉花立體時鐘？！
）
今天店裡就像一群朋友想辦法共同的完成某一個夢想一樣
很棒的氛圍
我想這就是我們鄉下人的熱情與活力吧
最後附上菜單瞜！！
不單單只賣手沖咖啡而已唷
店家資訊：
電話：05 662 2508
ＦＢ粉絲團：金茂利鐘錶／咖啡
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